Atık Balık Ürünlerinden Jelatin Üretimi, Teknolojik ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: Şefik Tekle

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Osman SAĞDIÇ