Soğuk kombu kahve içeceği üretilmesi ve fonksiyonel özelliklerinin belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: YAĞMUR GÜLCE IRMAK EKİCİ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Ayşe Karadağ