MUŞMULADAN (Mespilus germanica) İZOLE EDİLEN POLİFENOL OKSİDAZ ENZİMİNİN AKTİVİTESİ ÜZERİNE AMİNO ASİTLERİN İNHİBİSYON ETKİLERİ

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: EREN ÖZDEMİR

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Emine Karakuş

Eş Danışman: Çiğdem Bilen