Deniz Börülcesinin Mikrodalga Tekniği İle Kurutulması: Kuruma, Renk ve Rehidratasyon Kinetiğinin Modellenmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2017

Öğrenci: Esra Altun

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Belma ÖZBEK