Identification of Phytate Degrading Lactic Acid Bacteria Isolated From Sourdough

Metin Yıldırım R., Arıcı M.

VII INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON SOURDOUGH, Cork, İrlanda, 6 - 08 Haziran 2018, ss.70, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Cork
  • Basıldığı Ülke: İrlanda
  • Sayfa Sayıları: ss.70
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet