Nisin üretim genlerinin yapısı, fonksiyonu ve biyoteknolojik uygulamaları

ŞİMŞEK Ö., Sabanoğlu S., ÇON A. H., AKÇELİK M.

Akademik Gıda, cilt.9, sa.4, ss.42-50, 2011 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 9 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.42-50
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır