Effects Of Flavour Blend And Xylose On Acrylamide Formation In Different Cookie Recipies

ARICI M., Yakici T.

3rd International Conference on Engineering and Natural sciences, Budapeşte, Macaristan, 03 Mayıs 2017, ss.744

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Budapeşte
  • Basıldığı Ülke: Macaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.744
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet