Using Ultrasound in The Thawing Process of Frozen Doughs

---

Çepiç M., ÖZÜLKÜ G.

International Aegean Scientific Research Symposium 2021, 25 - 26 Aralık 2021, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet