Multiple response optimization of the effect of processing variables on bacterial population and growth survival kinetics using desirability functions

Yılmaz M. T., Törnük F., Öztürk İ., Sağdıç O., Arıcı M., Durak M. Z., ...Daha Fazla

23rd International ICFMH Symposium FoodMicro, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.6

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.6
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet