Polyphenoloxidase from Amasya apple

Creative Commons License

Oktay M., Küfrevioğlu Ö. İ., Kocaçalışkan İ., Şakiroğlu H.

Journal Of Food Science, cilt.60, sa.3, ss.493-496, 1995 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 60 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: Journal Of Food Science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.493-496
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır