Optimization of Rehydration Process of Dry Beans Phaseolus Vulgarıs L under Ultrasonic Treatment by Using Response Surface Methodolgy

COŞKUN P. S., YILMAZ E., ÖZBEK B.

1th International Chemistry and Chemical Engineering Conference (CCE-2013), 17 - 21 Nisan 2013, ss.97

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.97
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet