Determination of microbial quality, opacity, physicochemical and bioactive component characteristics by applying ultrasound process to shalgem (şalgam) juice in continious system

İrkilmez M. Ü., ARICI M., Başlar M.

2nd International Balkan Agriculture Congress, Tekirdağ, Türkiye, 16 Mayıs 2017, ss.610

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.610
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet