Yağlı tohum ve Küspelerinin Lipolitik Hidrolize Karşı Etanol ile Stabilizasyonu
Atıf İçin Kopyala
YÜCEL S., Türkay S.
2. Gıda Ulusal Sempozyumu, 01 Aralık 1995, (Tam Metin Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Hayır