Drying of Okra by Different Drying Methods:Comparison of Drying time, Product ColorQuality, Energy Consumption and Rehydration

İSMAİL O., KIPÇAK A. S., DOYMAZ İ.

Athens Journal of Sciences, cilt.6, sa.3, ss.155-168, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Athens Journal of Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.155-168
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet