GIDA PROTEİNLERİNDEN ELDE EDİLEN BİYOAKTİF PEPTİDLER: FONKSİYONLARI VE SAĞLIK ÜZERİNDE OYNADIĞI ROLLERE GÖRE SINIFLANDIRILMASI

Öztürk H. İ., Akın N.

GIDA, vol.46, no.1, pp.42-52, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 46 Issue: 1
  • Publication Date: 2020
  • Doi Number: 10.15237/gida.gd20095
  • Journal Name: GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.42-52
  • Yıldız Technical University Affiliated: No