GIDA PROTEİNLERİNDEN ELDE EDİLEN BİYOAKTİF PEPTİDLER: FONKSİYONLARI VE SAĞLIK ÜZERİNDE OYNADIĞI ROLLERE GÖRE SINIFLANDIRILMASI

Öztürk H. İ., Akın N.

GIDA, cilt.46, sa.1, ss.42-52, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 46 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd20095
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.42-52
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır