Detection of honey adulteration by fructose and saccharose syrups using steady, dynamic and creep rheological analysis

Toker Ö. S., Yılmaz M. T., Karaman S., Sagdic O., Arıcı M.

9th Annual European Rheology Conference, Karlsruhe, Almanya, 08 Nisan 2014, ss.74-75, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Karlsruhe
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.74-75
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet