Gıda Endüstrisinde Biyofilmlerin Önemi

YILMAZ M. T., Sarıçoban C., Ulusoy K.

Gıda Teknolojisi, vol.7, pp.14-22, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 7
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Gıda Teknolojisi
  • Page Numbers: pp.14-22
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes