Küfle olgunlaştırılan peynirlerin küf florası ve toksik özellikleri

SAĞDIÇ O., Şimşek B., Özçelik S.

I. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, ss.196, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.196
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır