Küfle olgunlaştırılan peynirlerin küf florası ve toksik özellikleri

SAĞDIÇ O., Şimşek B., Özçelik S.

I. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, ss.196, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.196
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır