A Modelling Study on Enzymatic Hydrolysis of Milk Lactose in a Batch Reactor

Şener N., KILIÇ APAR D., ÖZBEK B.

5th European Symposium on Biochemical Engineering Science (ESBES-5), Stuttgart, Almanya, 08 Eylül 2004, cilt.1, ss.131-132

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Stuttgart
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.131-132
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet