An Experimental Study on the Influence of Cu2, Mn2 and PO4(3) Ions on the Kefir Grain Biomass Increase


DEMİRHAN YILMAZ E. , KILIÇ APAR D. , YALCIN B. E. , ÖZEL B., ÖZBEK B.

4th International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 12 Ekim 2011, ss.157

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.157