Ev yapımı Andız pekmezi örneklerinin bileşimi, antioksidan ve antimikrobiyel aktiviteleri

ARICI M., İzgi N.

III. GELENEKSEL GIDALAR SEMPOZYUMU, 01 Mayıs 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet