Ev yapımı Andız pekmezi örneklerinin bileşimi, antioksidan ve antimikrobiyel aktiviteleri

---

ARICI M., İzgi N.

III. GELENEKSEL GIDALAR SEMPOZYUMU, 01 Mayıs 2012, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet