Purification and characterization of pear (Pyrus communis) polyphenol oxidase

KARAKUŞ E., Pekyardımcı Ş.

TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY, cilt.28, sa.5, ss.547-557, 2004 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 28 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.547-557
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır