Mathematical modelling of ultrasound pretreated kumquat (Citrus japonıca var. margarita) in freeze dryer

Otal Şenol D., ÖZYALÇIN Z. Ö., KIPÇAK A. S.

2nd International Karatekin Science and Technology Conference, Çankırı, Türkiye, 21 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Çankırı
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet