Vitamin ve Amino asit Katkısının Liyofilze Laktik Asit Bakterilerinin Gelişim Eğrisine Etkisi

KAYA H. İ., ÖZEL B., Taşoğulları N., ŞİMŞEK Ö.

Akademik Gıda, cilt.13, sa.2, ss.115-118, 2015 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.115-118
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır