Rheological properties of cake batter added Ziziphus Jujube and galangal Alpina Galangal and propertıes of cake

Kemerli Kalbaran T., Akturk Gumusay O., Yıldırım Yalçın M., Ozdemir M.

Eurofoodchem XVIII, Madrid, İspanya, 13 - 16 Ekim 2015, ss.1-2, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Madrid
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.1-2
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır