Impact of Pre-Treatments on Drying Characteristics and Some Quality Criterions of Carrot Slices

SOYDAN M., DOYMAZ İ.

Seventh International Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME 2024), İstanbul, Türkiye, 24 Aralık 2024, cilt.1, ss.189-197

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.189-197
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet