Impact of Pre-Treatments on Drying Characteristics and Some Quality Criterions of Carrot Slices
Seventh International Conference on Advances in Mechanical Engineering (ICAME 2024), İstanbul, Türkiye, 24 Aralık 2024, cilt.1, ss.189-197, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Cilt numarası: 1
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.189-197
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet