Effect of pretreatment on drying kinetics of beef meat

İSMAİL O., ÖZLEM G. K.

5TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON ADVANCES IN MECHANICAL ENGINEERING ISTANBUL 2019, 17-19 DECEMBER 2019, JOINT CONFERENCE OF YTU AND ASHRAE, İstanbul, Türkiye, 17 - 19 Aralık 2019, ss.407-415

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.407-415
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet