Effect of pretreatment on drying kinetics of beef meat


İSMAİL O. , ÖZLEM G. K.

5TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON ADVANCES IN MECHANICAL ENGINEERING ISTANBUL 2019, 17-19 DECEMBER 2019, JOINT CONFERENCE OF YTU AND ASHRAE, İstanbul, Türkiye, 17 - 19 Aralık 2019, ss.407-415

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.407-415