Endüstriyel nisin üretiminde etkili faktörler ve model sistemler


ŞİMŞEK Ö., ÇON A. H., AKÇELİK M.

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, vol.13, pp.57-67, 2007 (Peer-Reviewed Journal)