Production of Bromelain (C39H66N2O29) Extract From Pineapple Fruit and Wastes and Investigation Of Application Areas

Turhan A., Uygunöz D., Derun E.

3th International Congress of Engineering and Natural Sciences (ICENSS 2023), Ankara, Türkiye, 24 - 25 Mayıs 2023, ss.538-545

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.538-545
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet