Pirinç ve Mısır Nişastalarının Hidrolizlenmesinde; Hidrolizat, Glikoz, Maltoz, Etanol ve CaCl2nin Alfa-Amilaz Enzim Aktivitesine Etkilerinin İncelenmesi
Copy For Citation
KILIÇ APAR D., ÖZBEK B.
Beşinci Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 02 September 2002, vol.1, pp.4
-
Publication Type:
Conference Paper / Summary Text
-
Volume:
1
-
City:
Ankara
-
Country:
Turkey
-
Page Numbers:
pp.4
-
Yıldız Technical University Affiliated:
Yes