The effect of chemical pretreatment on the drying behavior of blueberries

Gök B., Kıpçak E.

BULGARIAN CHEMICAL COMMUNICATIONS, cilt.56, sa.3, ss.233-241, 2024 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 56 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.34049/bcc.56.3.ek-m
• Dergi Adı: BULGARIAN CHEMICAL COMMUNICATIONS
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.233-241
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet