Infrared and microwave drying methods on the rehydration behaviour and mass transfer diffusion coefficient of Loligo Vulgaris

Özyalçın Genç Z. Ö., Kıpçak A. S.

SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES, cilt.2023, ss.1-8, 2023 (ESCI)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2023
  • Basım Tarihi: 2023
  • Dergi Adı: SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Academic Search Premier, Directory of Open Access Journals
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet