Hasat zamanının ve ekstraksiyon yöntemlerinin sızma zeytinyağının antioksidan bileşimine etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

YÜCEL S., Terzioğlu P.

Türkiye II. Zeytin ve Zeytinyağı Kongresi, 01 Ekim 2012

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet