Hasat zamanının ve ekstraksiyon yöntemlerinin sızma zeytinyağının antioksidan bileşimine etkisi


YÜCEL S., Terzioğlu P.

Türkiye II. Zeytin ve Zeytinyağı Kongresi, 01 October 2012

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes