Hasat zamanının ve ekstraksiyon yöntemlerinin sızma zeytinyağının antioksidan bileşimine etkisi

YÜCEL S., Terzioğlu P.

Türkiye II. Zeytin ve Zeytinyağı Kongresi, 01 October 2012, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Yıldız Technical University Affiliated: Yes