Hasat zamanının ve ekstraksiyon yöntemlerinin sızma zeytinyağının antioksidan bileşimine etkisi


YÜCEL S., Terzioğlu P.

Türkiye II. Zeytin ve Zeytinyağı Kongresi, 01 Ekim 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet