THE EFFECT OF DIFFERENT DRYING TECHNIQUES ON DRYING KINETICS AND BIOACTIVE PROPERTIES OF BLACK MULBERRY FRUIT

Topal İ., Karasu S., Tekin Çakmak Z. H.

4. International Antalya Scientific Research and Innovative Studies Congress, Antalya, Türkiye, 9 - 10 Mayıs 2023, ss.368-370

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.368-370
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet