Gölevez (Colocasia esculenta L. Schott) Ununun Ekmek Üretiminde Kullanılması

Arıcı M., Yaşar B., Özülkü G., Metin Yıldırım R., Toker Ö. S.

TÜRKİYE 12. GIDA KONGRESİ, Edirne, Turkey, 5 - 07 October 2016, pp.252

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Edirne
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.252
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes