Nisin üretim genlerinin yapısı, fonksiyonu ve biyoteknolojik uygulamaları

ŞİMŞEK Ö., Sabanoğlu S., ÇON A. H., AKÇELİK M.

Akademik Gıda, vol.9, no.4, pp.42-50, 2011 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 9 Issue: 4
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Akademik Gıda
  • Journal Indexes: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.42-50
  • Yıldız Technical University Affiliated: No