Role of Microbes in Sustainable Food Preservation

ÖZTÜRK H. İ., BUDAK Ş.

Food Microbial Sustainability, Karnwal Arun, Rahman Mohammad Said Al-Tawaha Abdel, Editör, Springer Nature, ss.35-67, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Springer Nature
  • Sayfa Sayıları: ss.35-67
  • Editörler: Karnwal Arun, Rahman Mohammad Said Al-Tawaha Abdel, Editör
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet