Dinamik ışık saçılım spektroskopisi (DLS) ile zein polimerlerinin mikroreolojik özelliklerinin belirlenmesi

YILMAZ M. T., Poyraz E., Bozkurt F., Cicek P. K.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 05 Ekim 2016, ss.12-17, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.12-17
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet