Solubility, Stability and Blood Pressure Lowering-Properties of Fresh and Cured Beef Proteins

Ahhmed A., Özer N., Özcan C., Arıcı M., Sağdıç O., Yılmaz M. T., ...Daha Fazla

ACTA SCIENTIFIC NUTRITIONAL HEALTH, cilt.3, sa.7, ss.16-26, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 7
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: ACTA SCIENTIFIC NUTRITIONAL HEALTH
  • Sayfa Sayıları: ss.16-26
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet