Estimation of Kinetic Parameters for Rice Starch Hydrolysis Inhibited by Added Materials

Kılıç Apar D., Özbek B.

5th European Symposium on Biochemical Engineering Science (ESBES-5), Stuttgart, Almanya, 8 - 11 Eylül 2004, ss.129-130

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Stuttgart
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.129-130
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet