Estimation of Kinetic Parameters for Rice Starch Hydrolysis Inhibited by Added Materials


Kılıç Apar D. , Özbek B.

5th European Symposium on Biochemical Engineering Science (ESBES-5), Stuttgart, Almanya, 8 - 11 Eylül 2004, ss.129-130

  • Basıldığı Şehir: Stuttgart
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayısı: ss.129-130