Development of Dry Walnut Shell Edible Film Plasticized with Glycerol and/or Sorbitol and Incorporated with Aloe Vera Gel and Lemon Essential Oil

Creative Commons License

Girgin B., Tuğrul N.

PERIODICA POLYTECHNICA: CHEMICAL ENGINEERING, cilt.1, sa.1, ss.1-12, 2023 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.3311/ppch.21511
  • Dergi Adı: PERIODICA POLYTECHNICA: CHEMICAL ENGINEERING
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, Compendex, Directory of Open Access Journals
  • Sayfa Sayıları: ss.1-12
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet