Development of Dry Walnut Shell Edible Film Plasticized with Glycerol and/or Sorbitol and Incorporated with Aloe Vera Gel and Lemon Essential Oil

---

Girgin B., Tuğrul N.

PERIODICA POLYTECHNICA: CHEMICAL ENGINEERING, cilt.1, sa.1, ss.1-12, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.3311/ppch.21511
• Dergi Adı: PERIODICA POLYTECHNICA: CHEMICAL ENGINEERING
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, Compendex, Directory of Open Access Journals
• Sayfa Sayıları: ss.1-12
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet