A study on determining the unit price of black carrot (Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef) fiber fortified bread

BAY YILMAZ B., PEKMEZ H.

EJONS V – International Confrence on Mathematics – Engineering – Natural Medical Sciences, 22 - 24 Kasım 2018, ss.841-844

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.841-844
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet