Yoğurt Starter Kültürü: Streptococcus thermophilus Üretiminde Fermantasyon Parametrelerinin İncelenmesi


Bezirci E., Alemdar F., Kayacan Çakmakoğlu S., Dertli E., Sağdıç O., Arıcı M., ...Daha Fazla

1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, Erzurum, Türkiye, 13 - 16 Eylül 2023, ss.5, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.5
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet