Yoğurt Starter Kültürü: Streptococcus thermophilus Üretiminde Fermantasyon Parametrelerinin İncelenmesi

---

Bezirci E., Alemdar F., Kayacan Çakmakoğlu S., Dertli E., Sağdıç O., Arıcı M., ...More

1. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, Erzurum, Turkey, 13 - 16 September 2023, pp.5, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Erzurum
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.5
• Yıldız Technical University Affiliated: Yes