Effect of Honey Powder on the Rheological Properties of Different Gums

KURT A., KONAR N., TOKER Ö. S., KAHYAOĞLU T.

2nd Congress on Food Structure Design, Antalya, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2016, ss.145, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.145
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet