Evaluation of Lactulose Production Potential Using Whey as a Lactose Source

Babacan M., Dere S., Bozkurt F., Cankurt H., Sağdıç O.

2nd International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2026, ss.249, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.249
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet