Nişasta için Modifikasyon Aracı Olarak Farklı Yöntemlerin Darbeli Elektrik Alanı ile Kombinasyonu

Mutlu D., Sağdıç O., Toker Ö. S.

International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Turkey, 16 - 18 May 2024, pp.218, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: İstanbul
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.218
• Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
• Yıldız Technical University Affiliated: Yes