Atıf İçin Kopyala
Çaksu A.
Kebaptan Çevapçiçi'ye: Osmanlı (Sonrası) Avrupası'nda Mutfak Kültürü, Arkadiusz Blaszczyk,Stefan Rohdewald, Editör, Harrassowitz Verlag, Wiesbaden, ss.124-143, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Harrassowitz Verlag
-
Basıldığı Şehir:
Wiesbaden
-
Sayfa Sayıları:
ss.124-143
-
Editörler:
Arkadiusz Blaszczyk,Stefan Rohdewald, Editör
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet