Investigation of the Effects of the Process Parameters on the Alpha-Amylase Enzyme Activity During the Starch Hydrolysis Process

ÖZBEK B., Yüceer S.

BIOTECHNOLOGY 2000 - The World Congress on Biotechnology, Berlin, Almanya, 03 Eylül 2000, cilt.1, ss.411-413

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Berlin
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.411-413
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet