Fütüvvetnamelerin Tanıklığında Geçiş Dönemlerinin Simgesel Yiyeceği Helva
in: Halk Gastronomisi, Mehmet Aça, Ömür Ceylan, Sezen Güngör, Editor, Motif Vakfı Yayınları, İstanbul, pp.629-644, 2022
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2022
- Publisher: Motif Vakfı Yayınları
- City: İstanbul
- Page Numbers: pp.629-644
- Editors: Mehmet Aça, Ömür Ceylan, Sezen Güngör, Editor
- Yıldız Technical University Affiliated: Yes