Locusta migratoria as an Alternative Protein Source: Nutritional Composition and Its Potential Use in the Food Industry
2nd International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 7 - 09 Mayıs 2026, ss.204, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.204
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet